Le Chef Jean-Yves Corvez, le prof moustachu qui a formé les élèves de « Oui chef ! ». Ce livre est un véritable cours de cuisine à domicile, avec toute la pédagogie requise pour amener n'importe quel débutant à la réalisation de très belles recettes. L'état d'esprit : la rigueur et le plaisir ! 30 recettes et 50 techniques !
Un livre Le cours de cuisine de JEAN-YVES CORVEZ de Jean-Yves Corvez.
Editeur : Hachette Pratique
Paru en Mai 2006
157 pages
Format (en cm): environ 27 X 22
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